Православные владимирцы отмечают Медовый Спас

Возрастное ограничение:

Сегодня - Медовый Спас. Сокращенная форма от слова Спаситель, Иисус Христос. Три летних праздника, посвященных Христу: Медовый Спас, Яблочный Спас и Спас на холсте, так же его называют Ореховым. Также в этот день начинается Успенский пост - самый короткий, но строгий почти как Великий. Пост предваряет праздник Успения Божией Матери. А его первый день - Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня. В центр храма на утрени выносится Крест: до субботней вечерней службы все верующие могут ему поклониться. По древнему обычаю верующие приносят в храмы мед для освящения. Традиция эта связана с древним установлением - первый урожай приносить Богу и только после этого потреблять самим. Как хорошие хозяева, накрыв праздничный стол, ждут прихода гостей, так и верующие ждут церковного благословения на вкушение меда. Когда мед выбран и освящен, можно приступить и к приготовлению постных продуктов на радость домашним. PRO рецепт: Постная медовая коврижка 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 2 ст ложки какао или кофе, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана измельчённых орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1,5-2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра. В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились. Смешать в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавить это в смесь масла, воды и мёда и тщательно вымесить, чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекать в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах. Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперек и прослоить любым джемом или вареньем.

Загрузка...
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru