Под Владимиром собрали первый "урожай" берёзового сока
- 12 апреля 2021
- Екатерина Копылкова
Сколько удалось добыть?
Открыт сезон сбора берёзового сока. Первый «урожай» уже получили в Гусь-Хрустальном. Эту тему обсудили в одной из местных подслушек.
Пользователи соцсети в комментариях пишут, что движение березового сока уже началось, пусть пока и не очень активное
- Алексей Бугров: "Сосед сегодня ставил, говорит, сок есть".
- Екатерина Юдина: "В выходные собирали, за пол дня 1.5 литра".
В настоящее время березовый сок причисляют к пищевым лесным ресурсам. Ещё наши предки знали о его пользе и применяли для поправки здоровья, внутренне и наружно. Как говорят специалисты, в сезон активного сокодвижения за сутки можно собрать от 3 до 7 литров этой богатой микроэлементами жидкости.
Однако, добывать берёзовый сок желательно с деревьев, которым более 5 лет.