Во Владимирской области проверяют калорийность блюд и вложение продуктов в школьных столовых

В эти дни во Владимирской области завершается госприемка школ к новому учебному году. Проверяли и школьные столовые - санитарное состояние, наличие технологических карт и т.д.

Тем временем Роспотребнадзор обнародовал результаты мониторинга питания учащихся во Владимирской области за 2022–2023 учебный год. Горячее питание в общеобразовательных учреждениях получают более 79,1% школьников области, (в том числе с 1 по 4 класс – 100%, кроме надомников).

Санинспекторы проверили более 380 выездных плановых и внеплановых проверок, включая исследование блюд, которыми кормят детей в школах. 2,7% проб готовой продукции не соответствовали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в более чем 6 оказалась занижена калорийности блюд и полнота вложения продуктов.

С санитарией все было в порядке, но отмечены нарушения режимных моментов работы пищеблоков. На руководителей  было составлено 229 протоколов об административном правонарушении, взыскано штрафов на общую сумму более 740 тыс. рублей.